Vinho Verde Branco Arca Nova

Localizada em Sobrado, nos limites do concelho de Valongo com Paredes, esta Quinta alberga toda a estrutura administrativa da empresa, bem como a adega, armazenamento e engarrafamento de todos os produtos da Quinta das Arcas e Herdade Penedo Gordo.
Nesta Quinta com cerca de 50ha destacam-se os 50ha de vinha, com cerca de 30 anos, onde sob a influência de um micro-clima muito particular se obtêm uvas de elevada qualidade das castas Loureiro, Trajadura e Arinto. Também aquí, está localizada a unidade fabril de produção de queijo.

Tipo: Branco seco

País: Portugal

Região: Vinho Verde

Produtor: Quinta das Arcas

Uvas: Loureiro 50%, Arinto 40%, Trajadura 10%

Graduação Alcoólica: 10,5%

Temperatura de Serviço: 10°C

Maturação: 3 a 6 meses em cubas inox a temperatura controlada.

Visual: Bastante límpio e cor citrina.

Aroma: Frutado e fresco. Limpo e agradável com um bouquet rico e interessante. Frutos citrinos evidentes e aromas suaves de tropicalidade como líchia e maracujá.

Paladar: Apresenta-se com uma mineralidade suave. Muito equilibrado e com uma estrutura interessante. 

Harmonização: Acompanha muito bem peixes grelhados ou cozidos, sushis, peixes com molhos, saladas e frutas.