Vinho Tinto Sossego Herdade do Peso

A Herdade do Peso é uma propriedade desenvolvida ao longo de três décadas pela família Guedes e pela Sogrape. Sempre em harmonia com a natureza, acreditamos na filosofia da mínima intervenção e máxima atenção. São 160 hectares de vinhas cultivadas conforme as técnicas da viticultura regenerativa. A localização privilegiada da Vidigueira nos permite produzir vinhos alentejanos elegantes, complexos e refrescantes. Mas a nossa missão vai além da produção de vinho. Estamos a restaurar um oásis no Baixo Alentejo, reintroduzindo mais de 36 espécies autóctones outrora desaparecidas desta terra, inspirados pela sua história e ritmo natural. Agimos em nome da natureza, assegurando que a Herdade do Peso continue a ser um santuário de vida, autenticidade e regeneração.

Tipo: Tinto seco

Produtor: Herdade do Peso

Região: Alentejo

País: Portugal

Uva: 75% Aragonez, 15% Syrah, 10% Touriga Nacional

Teor Alcoólico: 13,5%

Envelhecimento: 6 meses em barricas

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Visual: De cor rubi com nuances violeta

Aroma: Notas intensas de frutos vermelhos e delicadas notas de madeira.

Paladar: Toque suave, com alguns taninos presentes, mas elegantes. Possui uma acidez equilibrada e um final longo.

Harmonização: Carnes suínas grelhadas, pizza e massas e molho de tomate