Vinho Tinto Monte de Pinheiros Cartuxa

Fundação Eugénio de Almeida - Cartuxa

A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição de direito privado e utilidade pública, sediada em Évora, no Alentejo (Portugal). Os seus estatutos foram redigidos pelo próprio fundador, Vasco Maria Eugénio de Almeida, Conde de Villalva, no ano de sua fundação, em 1963. A missão institucional da Fundação concretiza-se nos domínios cultural, educativo, assistencial, social e espiritual, visando o desenvolvimento e elevação da região de Évora.

Tipo: Tinto seco

Região: Alentejo

País: Portugal

Enólogo: Pedro Baptista

Teor alcoólico: 13,5%

Uva: Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Trincadeira
Elaboração: Após escolha das uvas, é realizada a maceração a frio do vinho por um período de quatro dias, seguida de uma fermentação separada por castas em depósitos de aço inox. Todos os processos são realizados por gravidade, para garantir a integridade de cada bago e sua máxima qualidade. Este vinho foi produzido pela primeira vez no ano de 2019. Este tinto foi desenvolvido pela Adega Cartuxa, uma das mais conceituadas vinícolas de Portugal, para o consumo no dia a dia e em ocasiões informais.

Temp. de serviço: 16°C a 18ºC

Visual: Cor granada

Aroma: Possui um aroma amplo, com profundidade e elegância, num estilo arredondado e harmonioso.

Paladar: Na boca, apresenta notas de fruta em geleia e erva seca, sendo suave e apresentando um belo frescor.

Harmonização: Massas, Risotos, Pratos de carnes vermelhas e carnes de caça.