Vinho Tinto Herdade do Peso Revelado

A Herdade do Peso é uma propriedade desenvolvida ao longo de três décadas pela família Guedes e pela Sogrape. Sempre em harmonia com a natureza, acreditamos na filosofia da mínima intervenção e máxima atenção. São 160 hectares de vinhas cultivadas conforme as técnicas da viticultura regenerativa. A localização privilegiada da Vidigueira nos permite produzir vinhos alentejanos elegantes, complexos e refrescantes. Mas a nossa missão vai além da produção de vinho. Estamos a restaurar um oásis no Baixo Alentejo, reintroduzindo mais de 36 espécies autóctones outrora desaparecidas desta terra, inspirados pela sua história e ritmo natural. Agimos em nome da natureza, assegurando que a Herdade do Peso continue a ser um santuário de vida, autenticidade e regeneração.

Tipo: Tinto seco

Produtor: Herdade do Peso

Região: Alentejo

País: Portugal

Uva: Touriga Nacional(16%);Alicante Bouschet(64%);Cabernet Sauvignon(20%)

Teor Alcoólico: 14%

Maturação: Após fermentação malolática os vinhos estagiaram em barricas de carvalho francês, durante cerca de 12 meses. Foi submetido a uma ligeira filtração, antes do seu engarrafamento. No sentido de preservar a sua qualidade, foi engarrafado sem tratamento de estabilização pelo frio, o que poderá apresentar a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Visual: Cor vermelha viva

Aroma: Atrativo com notas de fruta preta e uma componente de especiarias presente.

Paladar: Na boca é fresco, muito completo e elegante. Tem taninos presentes e finos, muito bem integrados.

Harmonização: A complexidade e estrutura do vinho é ideal para acompanhar pratos de carne ou outros mais sofisticados