Vinho Rosé Quinta Nova DOC 2022

Localizado no Vale do rio Douro, esta propriedade de mais de 250 anos possui cerca de 120 hectares, sendo 85 plantados com vinhas, bem no coração da região de Cima Corgo. Cada uma das 41 parcelas de vinhas tem o seu caráter individual mostrando a singularidade da propriedade. Esta importante quinta é administrada pela família Amorim, famosos pela produção de rolhas de cortiça, e que desde 1999 vem contribuindo para a identidade única do Douro. A adega, datada de 1764, uma das mais antigas da região, é responsável por alguns dos mais longevos e complexos vinhos da região.

Tipo: Rosé seco

Uva: 50% Tinta Roriz, 30% Tinta Francisca e 20% Touriga Franca

Região: Douro

País: Portugal

Produtor: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de consumo: 10 a 12 ºC

Amadurecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês (50% do vinho)

Visual: Salmão de média intensidade

Aromas: Médio corpo, com ótima acidez e equilíbrio. Seu final é marcado por notas minerais, de groselha, florais e toques mentolados.

Paladar: Frutas vermelhas frescas, como morangos, groselhas e cerejas, notas florais, como rosas, além de toques de pêssegos, e herbáceos, como menta.

Harmonização: Entradas leves, pratos da cultura japonesa, massas salteadas em manteiga com ervas, pescados e frutos do mar, além de queijos de massa mole.