Vinho Branco Vila Nova Alvarinho

A Casa de Vila Nova fica situada na sub-região do Sousa, Região Demarcada dos Vinhos Verdes. Conhecida por região de Entre-Douro-e-Minho, é influenciada pela sua exposição aos ventos marítimos vindos do Atlântico. Solos, microclima, castas características e uma cultura do vinho única, distinguem-na de todas as outras regiões do mundo.

A casa de Vila Nova (quinta e vinícola) está na família desde o século XII, mas apenas nos anos 70 começou a produzir vinho verde, em 86 inicia reconversão total das vinhas e modernização da vinícola. Posicionada no mercado com tradição, experiência, vivacidade e inovação da nova geração.

Tipo: Branco seco

País: Portugal

Região: Minho

Produtor: Vila Nova

Uvas: Alvarinho

Graduação Alcoólica: 12,5%

Temperatura de Serviço: 10°C

Maturação: Em tanque de inox

Visual: Este fantástico vinho português possui uma cor amarelo claro

Aroma: Bastante aromático, com notas de frutas brancas e notas minerais.

Paladar: Em boca traz a fruta acompanhada de acidez vibrante, com salinidade. è untuoso e tem longo final. Muito fresco, é ótimo para harmonizações.

Harmonização: O Vinho Branco Português Vila Nova Alvarinho harmoniza bem com pratos à base de frutos do mar, como mariscos, camarões e lagostas. Além disso, pode acompanhar peixes grelhados, sushis e sashimis. Sua acidez e frescor combinam com pratos leves e ácidos, como saladas e ceviches. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser combinado com risotos de frutos do mar, carnes brancas e queijos de cabra. Seu corpo médio e acidez equilibrada permitem que o vinho acompanhe pratos delicados, sem sobressair ou comprometer o sabor do prato. Em resumo, é um vinho versátil e elegante, que pode acompanhar receitas leves ou mais elaboradas de frutos do mar, sempre respeitando o equilíbrio de sabores.