Vinho Branco Casa Ferreirinha Vinha Grande

A história da Casa Ferreirinha está indissociavelmente ligada a Dona Antónia Adelaide Ferreira, nascida em 1811, na região do vale do Douro. Dona Antónia criou novas extensões de vinhas, aumentou a produção de vinhos velhos da empresa e contribuiu para melhorar as vidas das famílias locais, fundando escolas, creches e hospitais. Tal era a afeição da população, que lhe chamavam, carinhosamente, de “Ferreirinha”. Após décadas de sucesso na produção de vinhos do Porto, a Casa Ferreirinha passou a apostar em vinhos não fortificados com elevado potencial de envelhecimento, selecionando as melhores uvas do Douro Superior, dando à luz vinhos magníficos, como o icônico Barca Velha, em 1952. Além deste, a Casa Ferreirinha conta com vinhos premiados em nível internacional, como Esteva, Papa Figos, Vinha Grande, Callabriga, Quinta da Leda e Reserva Especial.

Tipo: Branco seco

Produtor: Casa Ferreirinha

Região: Douro

País: Portugal

Uva: 40% Viosinho, 30% Arinto, 20% Rabigato, 10% Gouveio

Teor Alcoólico: 13%

Envelhecimento: O mosto é transferido para cubas de inox nas quais acontece a fermentação alcoólica. O vinho matura em barricas usadas de carvalho francês durante um período de 8 meses.

Temperatura de serviço: 10 a 12°C

Visual: Cor brilhante com nuances esverdeados

Aroma: Intenso e complexo exalam notas florais de flor de laranjeira e violetas frescas que são muito bem combinadas com frutos brancos (pera), frutos de caroços (alperce) e madeira.

Paladar: No paladar é volumoso, e a presença dos frutos é confirmada, possui uma viva acidez com um final longo e elegante.

Harmonização: Para acompanhar peixes em preparos com grande concentração de sabor, como um Pintado ao forno com legumes doces e azeite.