Vinho Branco Cartuxa Colheita

Fundação Eugénio de Almeida - Cartuxa

A Fundação Eugénio de Almeida é uma instituição de direito privado e utilidade pública, sediada em Évora, no Alentejo (Portugal). Os seus estatutos foram redigidos pelo próprio fundador, Vasco Maria Eugénio de Almeida, Conde de Villalva, no ano de sua fundação, em 1963. A missão institucional da Fundação concretiza-se nos domínios cultural, educativo, assistencial, social e espiritual, visando o desenvolvimento e elevação da região de Évora.

Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, entre 1598 e 2019, levaram uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Tem por base as castas Antão Vaz, Roupeiro e Arinto, apresenta um aroma fino e um certo corpo, é persistente e harmonioso. Foi produzido pela primeira vez em 1986.

Premiação:

2022 - 92 pontos Revista Adega

2020 - 90 pontos Marcelo Copello

2019 - 91 pontos Revista Adega

Tipo: Branco seco

Região: Alentejo

País: Portugal

Enólogo: Pedro Baptista

Teor alcoólico: 13%

Uva: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

Elaboração: Após fermentação, segue-se um estágio sobre borras finas com batonnage regular durante 9 meses.

Temp. de serviço: 10°C a 12ºC

Visual: Cor citrina

Aroma: Delicado e fino, com notas de frutos cítricos, flores e sugestões minerais.

Paladar: Suave, com corpo, ligeiro acídulo, boa profundidade e harmonia.

Harmonização: Este Vinho harmoniza muito bem com peixes e frutos do mar grelhados