Vinho Tinto Castello Di Verrazzano Chianti Clássico DOC

O Castello di Verrazzano é um tradicional produtor de vinhos localizado na região de Chianti Classico, na Toscana, cuja história remonta ao século XII, quando já havia registros de cultivo de vinhas e oliveiras na propriedade. O castelo pertenceu à família Verrazzano, que ganhou notoriedade por ser o berço do navegador Giovanni da Verrazzano, nascido ali em 1485. Após a extinção da família no século XIX, a propriedade passou por diferentes donos até ser restaurada no século XX, preservando seu valor histórico e sendo modernizada como vinícola. Atualmente, o Castello di Verrazzano é reconhecido pela produção de vinhos típicos da denominação Chianti Classico, com destaque para a uva Sangiovese e o uso de práticas sustentáveis que respeitam o território e a tradição local.

Tipo: Tinto seco

País de Origem: Itália

Região: Toscana

Vinícola: Castello Di Verrazzano

Uva: 95% Sangiovese e 5% uvas complementares do produtor

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura de Consumo: 16°C e 18°C

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês de média capacidade e mínimo de 4 meses em garrafa

Visual: Cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos

Aroma: Aroma intenso, rico em aromas frutados como cereja e amora que se misturam com notas florais

Paladar: O sabor é harmonioso com grande equilíbrio, boa estrutura, saboroso, com veios de carvalho e uma componente tânica fina e doce e agradáveis notas de frutos vermelhos.

Harmonização: Carnes assadas, carnes brancas, queijos de maturação média, arrosto de vitela ou até coelho assado.