Vinho Tinto Recioto Della Valpolicella Casal Dei Ronchi 2016 Serego Alighieri 500ml

A história desta bela vinícola italiana remonta a 1353. Durante este ano, a majestosa propriedade Tenuta passou a ser controlada por Pietro Alighieri, filho do Poeta Dante. Conhecida por seus vinhedos de altíssima qualidade, está localizada bem no centro do bairro de Valpolicella Classica, a uma curta distância de Verona. O Lago de Garda atravessa esta propriedade histórica.

m 1973, a Tenuta Serego Alighieri passou a fazer parte do prestigiado Grupo Masi, e continua sendo uma das mais prestigiadas e históricas desse grupo até hoje. O pátio da região vinícola é ladeado por 11 videiras antigas. Estas foram plantadas em 1875 para marcar o nascimento do fundador da Escola Agrícola de Gargagnago, o Conde Pieralvise. Essas videiras cultivam o clone Serego Alighieri da variedade de uva Molinara.

Nas adegas, utiliza-se a tradicional técnica veneziana de vinificação, o Appassimento. O blend de uvas nativas de Valpolicella, como Corvina, Rondinella e Molinara, seca em grades de bambu por cerca de 100 dias antes de prosseguir para o processo de vinificação. Essas variedades são utilizadas na produção de alguns dos vinhos emblemáticos da região – Amarone e Recioto.

Tipo: Tinto Doce

Vinícola: Masi

País: Itália

Região: Vêneto

Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara

Teor alcoólico: 14%

Maturação: O vinho é envelhecido por três anos em barricas de carvalho, um processo que resulta em um vinho bem equilibrado e encorpado.

Temperatura de Consumo: 14 a 16°C

Visual: Este vinho apresenta uma cor vermelho-rubi vibrante

Aroma: No nariz, aromas intensos de cerejas preservadas em álcool e nozes. 

Paladar: O paladar é igualmente complexo, cerejas doces e supermaduras, notas de geleia de ameixa com especiarias e taninos elegantes.

Harmonização: Serègo Alighieri Casal dei Ronchi Recioto della Valpolicella é perfeito para harmonizar com pratos ricos e saborosos, bem como apreciado sozinho como vinho de sobremesa.