Vinho Branco Tuzko Grüner Veltliner

O projeto Tűzkő foi criado no início da década de 1990, quando a Hungria abriu suas fronteiras para investimentos estrangeiros. O potencial dessas terras sempre fascinou os italianos, e assim, sob o patrocínio de Peter Zwack (quinta geração dos renomados destiladores húngaros), Piero Antinori e Jacopo Mazzei começaram a buscar o vinhedo mais promissor para a produção de vinhos húngaros de qualidade. Decidiram adquirir a propriedade Tűzkő em 1991, tendo ficado impressionados com os vinhos produzidos nesta região e com a natureza exuberante dos arredores. Graças a uma filosofia de produção de vinhos finos que refletem a identidade territorial, a propriedade Tűzkő sempre se esforçou para obter a melhor expressão do vinho através da vinificação monovarietal.

Atualmente, pertence aos italianos Jacopo Mazzei e Piero Antinori, que difiniram a região como a "Toscana da Hungria".

 

Tipo: Branco seco

Produtor: Tűzkő Birtok e Marchesi Antinori

Região: Tolna

País: Hungria

Uva: Grüner Veltiliner

Teor Alcoólico: 12%

Envelhecimento: Em cubas de inox.

Temperatura de serviço: 8 a 10 ºC

Visual: Amarelo palha

Aroma: Maçã-verde, pêssego branco, frutas cítricas, como lima e toranja, escoltados por toques sutis de ervas frescas e uma mineralidade que remete a giz

Paladar: Na boca, temos um vinho de ótima acidez, onde se destacam, sobretudo, frutas cítricas como o limão siciliano, além de toques minerais, que remanescem no delicioso fim de boca

Harmonização: Salada de pepino japonês e kani, quiche de aspargos e queijo gruyère, tonkatsu, penne com alcachofra e cogumelo shitake, camarões grelhados com purê de couve-flor, weiner schnitzel