Champagne Moët & Chandon Brut Impérial

Fundada em 1743 por Claude Moët, a centenária Moët & Chandon surgiu com o propósito de popularizar o Champagne entre cosmopolitas e cortesãos de toda a Europa. Jean-Remy Moët, neto de Claude, difundiu os rótulos da vinícola internacionalmente no final do século XVIII, conquistando os paladares mais exigentes, como os da Marquesa de Pompadour e de Napoleão Bonaparte. Ao produtor também é atribuída a criação de gestos e celebrações icônicas, como o sabrage de garrafas, o spray de Champagne, batizados de navios e até mesmo as pirâmides de taças servidas em cascata. Hoje, quase três séculos após sua fundação, a Maison busca unir métodos tecnológicos à tradição e sustentabilidade, e é admirada por sua elegância, ousadia e pioneirismo.

Tipo: Champagne brut 

País: França

Região: Champagne

Produtor: Moët & Chandon

Uva: Pinot Noir e Pinot Meunier

Amadurecimento: Método Tradicional (Segunda fermentação em garrafa), 30 meses em contato com as leveduras

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de serviço: 6° a 8°C

Visual: Amarelo-dourado com reflexos esverdeados e perlages finas

Aroma: Vibrante de maçã verde e frutas cítricas, nuances minerais e de flores brancas, e notas de brioches, cereais e frutos secos

Paladar: Elegante, vivaz e refrescante, com notas de peras, pêssegos e maçãs

Harmonização: Peixes e frutos do mar. Massas e risotos. Carnes brancas.