Vinho Tinto El Payador Pinot Noir

A Viñedos Veramonte é uma vinícola chilena fundada nos anos 1990 e pioneira no desenvolvimento do Vale de Casablanca. Hoje pertence ao grupo espanhol González Byass. Destaca-se por produzir vinhos orgânicos e biodinâmicos, com foco em sustentabilidade e mínima intervenção. Atua principalmente nos vales de Casablanca (brancos frescos) e Colchagua (tintos estruturados). Seu estilo valoriza equilíbrio, frescor e forte expressão do terroir chileno.

Tipo: Tinto seco

Uva: Pinot Noir

Produtor: Viñedos Veramonte

Região: Vale de Colchagua (Apalta) / Casablanca

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho

Graduação alcoólica: 13,5%

Temperatura ideal de consumo: 12 a 14ºC

Visual: Vermelho rubi claro

Aroma: Frutas vermelhas maduras (morango, cereja)

Paladar: Leve a médio corpo, fresco, boa acidez e frutado

Harmonização: O El Payador Pinot Noir harmoniza bem com pratos leves como frango, peixes, risotos de funghi e massas com molhos brancos, graças à sua leveza e boa acidez. Também acompanha carnes mais suaves e churrascos em dias quentes, sem sobrecarregar o paladar.