Vinho Tinto El Payador Carménère

A Viñedos Veramonte é uma vinícola chilena fundada nos anos 1990 e pioneira no desenvolvimento do Vale de Casablanca. Hoje pertence ao grupo espanhol González Byass. Destaca-se por produzir vinhos orgânicos e biodinâmicos, com foco em sustentabilidade e mínima intervenção. Atua principalmente nos vales de Casablanca (brancos frescos) e Colchagua (tintos estruturados). Seu estilo valoriza equilíbrio, frescor e forte expressão do terroir chileno.

Tipo: Tinto seco

Uva: Carménère

Produtor: Viñedos Veramonte

Região: Vale de Colchagua

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho

Graduação alcoólica: 14%

Temperatura ideal de consumo: 16 a 18ºC

Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

Aroma: Frutas vermelhas maduras, ameixa, cereja e amora. Notas sutis de especiarias, pimenta-preta e ervas.

Paladar: Corpo médio, taninos macios e agradáveis, boa concentração de fruta e final equilibrado.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos e queijos curados.