Vinho Tinto El Payador Cabernet Sauvignon

A Viñedos Veramonte é uma vinícola chilena fundada nos anos 1990 e pioneira no desenvolvimento do Vale de Casablanca. Hoje pertence ao grupo espanhol González Byass. Destaca-se por produzir vinhos orgânicos e biodinâmicos, com foco em sustentabilidade e mínima intervenção. Atua principalmente nos vales de Casablanca (brancos frescos) e Colchagua (tintos estruturados). Seu estilo valoriza equilíbrio, frescor e forte expressão do terroir chileno.

Tipo: Tinto seco

Uva: Cabernet Sauvignon

Produtor: Viñedos Veramonte

Região: Vale de Colchagua (Apalta) / Casablanca

Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho

Graduação alcoólica: 14%

Temperatura ideal de consumo: 16 a 18ºC

Visual: Vermelho rubi intenso

Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, notas florais, tabaco e chocolate

Paladar: Equilibrado, taninos macios, bom corpo e final longo

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos e queijos curados.