Vinho Tinto Gran Reserva Caetano Vicentino Malbec
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Depois de 45 anos trabalhando na vitivinicultura, Valmor Boscato resolveu mudar sua história e abrir uma pequena vinícola com as filhas Ana e Graziela, produzindo vinhos especiais e exclusivos, a partir do vinhedo original herdado pelo seu pai e que continuou em sua posse.
Graziela, que é enóloga, e Ana, médica, compartilham do mesmo sonho do pai e do mesmo amor pelo cultivo das uvas e a elaboração de vinhos, e embarcaram na nova jornada a fim de proporcionar experiências únicas, com muita coragem, vontade e propósito.
O nome da vinícola foi escolhido em homenagem ao trisavô, Caetano Boscato, nascido na província de Vicenza, na Itália. O vinhedo é herança do avô Aldo Caetano Boscato. Para Ana e Graziela homenagear suas raízes é o que as deixa ainda mais conectadas com a essência da marca.
GRAN RESERVA é linha dos melhores vinhos da Caetano Vicentino, elaborados a partir de parcela selecionada das melhores uvas colhidas manualmente do vinhedo. Alcançamos o objetivo de maximizar aromas e sabores a partir do processo de vinificação minuciosamente escolhido, o amadurecimento em carvalho francês e/ou americano de primeiro uso e seu envelhecimento na sala climatizada de garrafas. O resultado é de pequenos lotes de garrafas exclusivas e numeradas.
Tipo: Tinto seco
País: Brasil
Região: Nova Pádua
Produtor: Caetano Vicentino
Uva: 100% Malbec
Temperatura de Consumo: 16 a 18°C
Graduação alcoólica: 12,9%
Maturação: O amadurecimento iniciou em tanque de aço inoxidável por 6 meses e após por 15 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês de primeiro uso. Excelente potencial de guarda.
Produção: 1400 garrafas
Visual: Visual límpido, brilhante e de coloração púrpura escuro.
Aroma: Intensidade média, seus aromas lembram frutas em compota como ameixa preta e figo, uva passa e frutas secas.
Paladar: Possui acidez média, tanino delicado e médio mais, corpo médio, elegante, sabores na boca as frutas maduras e as especiarias como baunilha, bala toffee, tabaco e folha de charuto. Final de boca prazeroso com tanino delicado persistente e agradável.
Harmonização: Carnes vermelhas, grelhadas ou assadas como picanha, filé mignon e cordeiro.
- Marca: Caetano Vicentino
- Estilo: Vinho Tinto Seco
- Produtor: Caetano Vicentino
- Uva: Malbec
- País: Brasil
- Região: Serra Gaúcha
- Fechamento: Rolha
- Volume: 750ml
- Idade: Adulto