Vinho Branco Guaspari Vale da Pedra 2023
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Situada no coração de Espírito Santo do Pinhal, São Paulo, a Vinícola Guaspari é um verdadeiro exemplo de dedicação, inovação e paixão pelo vinho. O empreendimento começou como um sonho do empresário João Carlos Guaspari, que viu um enorme potencial na antiga fazenda de café de sua família. Após realizar pesquisas e estudos, ele decidiu investir em vinhedos e iniciou a plantação de vinhas em 2002.
Apesar de sua fundação relativamente recente, a vinícola tem redefinido a paisagem vitivinícola Paulista, produzindo vinhos excepcionais que desafiam as expectativas. Nascida da visão de transformar antigos cafezais em vinhas de alta qualidade, após anos de pesquisa intensiva e desenvolvimento, a primeira safra da vinícola foi lançada em 2008, e desde então, a Guaspari tem continuamente aperfeiçoado sua produção, gerando vinhos que combinam técnicas vitivinícolas tradicionais e inovadoras. Com vinhos de reconhecimento e aclamação internacional, o Vista do Chá Syrah, por exemplo, têm consistentemente obtido altas pontuações de críticos renomados e venceram diversos prêmios.
O nome Guaspari vem conquistando cada vez mais reconhecimento no mundo do vinho e, com grande orgulho, somos uma das poucas lojas com uma parceria homologada para fornecer os vinhos premiados da Guaspari.
Vale da Pedra Branco: Produzido a partir da variedade de uva Sauvignon Blanc, este vinho fresco e equilibrado mostra que o terroir de Espírito Santo do Pinhal é capaz de produzir vinhos brancos de alta qualidade. A primeira safra foi lançada em 2013.
Tipo: Branco seco
País: Brasil
Região: Espírito Santo do Pinhal
Produtor: Guaspari
Uva: Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier
Altitude do vinhedo: Aproximadamente 883m.
Amadurecimento: As uvas foram colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã. Os cachos foram selecionados e prensados em prensa pneumática a frio. O vinho foi transferido para tanques de inox, onde ocorreu a fermentação alcóolica, e estagiou com suas borras finas por seis meses.
Clima: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,0 °C (máxima de 35,2 °C e mínima de 1,4 °C). O inverno, época de amadurecimento e colheita das uvas, foi seco, com frio intenso, tardes relativamente amenas e noites frias, que nos proporcionou uma evolução de maturação mais lenta, com maior concentração das uvas e uma colheita única com vinhos aromáticos, leves, frescos e marcantes.
Temperatura de Consumo: 08 a 10°C
Graduação alcoólica: 14 %
Visual: De coloração limão leve
Aroma: Vinho elegante e aromático, com notas tropicais de abacaxi, maracujá e leve floral.
Paladar: Além da leveza e acidez marcante, expressa um excelente equilíbrio entre nariz e boca.
Harmonização: Ideal para todos os momentos do seu dia, harmoniza com peixes brancos e frutos do mar, salada e queijos como cheddar, gouda e parmesão.
- Marca: Guaspari
- Estilo: Vinho Branco Seco
- Produtor: Guaspari
- Uva: Blend
- País: Brasil
- Região: Espírito Santo do Pinhal
- Safra: 2023
- Fechamento: Rosca
- Volume: 750ml
- Idade: Adulto
