Vinho Branco Familia Bebber Chimango Cuvee

A Vinícola Família Bebber é uma união entre a tradição familiar no setor vitivinícola e o caráter de inovação que nasce com uma nova geração. Localizada no Travessão Alfredo Chaves, interior de Flores da Cunha, a vinícola fica ladeada pelas encostas do Rio das Antas.

Tradição passada por gerações na Bebber

A ideia de viver do vinho foi longamente amadurecida pelo enólogo Felipe Bebber e juntamente com seu pai e irmão, Valter e Rafael, deram início a retomada deste sonho, deixado no tempo pelos avós vitivinicultores. Buscando o melhor de cada terroir no estado do Rio Grande Sul, a vinícola, ainda nova, já mostrou que seus vinhos possuem uma identidade única.

O reconhecimento da Vinícola Bebber

Ganhadora de muitos prêmios nestes últimos anos, a Vinícola Família Bebber foi eleita pela Grande Prova de Vinhos do Brasil a Vinícola Revelação no ano de 2016 e o melhor Tannat do Brasil em 2017, com vinhos e espumantes repletos de medalhas. A proposta da Família Bebber é fazer vinhos que caiam no gosto do consumidor brasileiro, jovens, leves e elegantes. Mesmo os mais estruturados, segundo o enólogo, devem seguir esta vocação, com acidez e corpo equilibrados.

Tipo: Branco seco

País: Brasil

Região: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil (750m de altitude)

Produtor: Família Bebber

Enólogo: Felipe Bebber

Uva: Chardonnay

Teor alcoólico: 13%

Safra: Corte de 4 safras, 10% Chimango Lote II e 90% safra 2021

Maturação: 18 meses em barricas de carvalho frances e americano

Temperatura de serviço: 12ºC e 14ºC

Visual: Amarelo palha, límpido, brilhante

Aromas: Manteiga, frutado, floral, toque mineral

Paladar: Bom volume em boca, untuoso, refrescante, equilibrado, boa acidez

Harmonização: Acompanha bem peixes, frutos do mar e até com seus risotos ou uma moqueca não muito picante, sashimis e magret de canard com molho cítrico. De aperitivo, combina com todos tipos de queijo e presuntos crus.