Azeite Português Extra Virgem Herdade do Esporão 500ml

Possui um perfil suave e harmonioso, com bom equilíbrio dos aromas frutados típicos das variedades das azeitonas do Alentejo. São 1.600 hectares de olival no Alentejo, onde a cultura da oliveira existe há várias gerações. Parte deste olival segue o sistema tradicional, sendo os olivais mais novos conduzidos em regime intensivo. No sistema tradicional muitas oliveiras têm idade superior a 100 anos com uma disposição de largo espaçamento entre as árvores, sendo estas de grande porte. No sistema intensivo, as novas plantações apresentam-se em compassos mais pequenos resultando em árvores de médio porte, mais adaptadas à colheita mecânica. O sistema produção é a Produção Integrada que tem por base práticas culturais mais sustentáveis ambientalmente e a utilização de fauna auxiliar no controlo das doenças da oliveira.

Esta tradicional marca portuguesa é umas das mais conhecidas do país e de ótima qualidade.

Variedades: Arbequina, Cobrançosa, Cordovil, Frantoio, Galega.

Acidez Máxima: 0,2%

País de Origem: Portugal

Visual: Verde Amarelado

Aroma: Frutado de azeitona verde e maduro. Com notas de fruta, erva e folha.

Paladar: Fresco, ligeiramente amargo e picante com um final de boca a frutos secos.

Harmonização: Azeite de características organoléticas simples, de intensidade ligeira-média adaptado a finalizar empratamentos com alimentos de intensidades médias baixas, sopas várias e pratos de forno.