Azeite Extra Virgem Arribas do Douro Grande Escolha 500ml

O Arribas do Douro é um azeite extra virgem de origem portuguesa, proveniente do Douro Superior, região marcada por olivais cultivados em áreas de relevo acentuado. Sua produção valoriza métodos tradicionais e cuidadosos, com apanha manual das azeitonas e prensagem a frio em local ecológico, sem adição de água ou conservantes. A extração e a decantação natural são realizadas em depósitos de aço inoxidável hermeticamente fechados e com temperatura controlada, preservando as características naturais do azeite.

Tipo: Azeite Extra Virgem

Marca: Arribas do Douro

Denominação: Azeite Virgem Extra Arribas do Douro – Grande Escolha

Origem: Douro Superior, Portugal

Solo: Predominantemente xistoso

Apanha: Feita de forma manual em zonas de olival de inclinações acentuadas

Variedades de azeitona: Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Madural e Negrinha de Freixo

Transformação: Prensagem a frio em local ecológico, sem adição de água ou conservantes. Decantação natural a temperatura controlada em depósitos de aço inoxidável hermeticamente fechados.

Acidez máxima: < 0,2%

Características: Sabor fresco e verde intenso, em perfeita harmonia entre o amargo e o picante.

Notas de prova: Intenso e complexo na boca, apresenta notas de banana verde, folha de tomate e um ligeiro sabor a frutos secos.

Harmonização: Excelente para finalizar saladas, legumes, peixes, carnes, massas e pratos da culinária mediterrânea. Também pode ser utilizado sobre pães e torradas, valorizando preparações que permitam apreciar seu sabor fresco, intenso e equilibrado.