Azeite de Oliva Extra Virgem Guaspari 250ml

Produzido no ponto mais alto da Vinícola Guaspari, a 1.300 metros de altitude, este azeite traduz a mesma filosofia que orienta nossos sonhos engarrafados: respeito à origem, precisão técnica e fiel expressão de terroir.

Variedade: Arbequina
Acidez: 0,15%
Altitude: 1.300m
Origem e Terroir: Serra da Mantiqueira | Espírito Santo do Pinhal (SP)
Conteúdo: 250ml

Extração: Colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã, a 1.300 metros de altitude, nossas azeitonas da variedade Arbequina seguiram um processo meticuloso que preservou sua pureza e seu frescor. A extração foi realizada a frio, com processamento em menos de 24 horas, o que garante a integridade dos delicados aromas e das características naturais do fruto.

Análise Sensorial: Azeite de perfil frutado, fresco e elegante, apresenta notas de tomate, banana, abacate e maçã verde, acompanhadas por nuances de amêndoa, grama fresca e rúcula. Em boca, apresenta entrada suave, amargor delicado e picância moderada, com excelente equilíbrio. De baixa acidez, expressa com autenticidade a tipicidade da Serra da Mantiqueira, e evidencia a singularidade dos frutos da Vista da Serra, nas terras altas de Espírito Santo do Pinhal. Este azeite é ideal para acompanhar saladas, queijos frescos, peixes brancos, frutos do mar, legumes grelhados, massas leves, risotos e pães artesanais.